
食品加工的种类越来越多爱游戏客户端苹果版,食品机械的种类也随之增加,对香蕉的加工也从原来的加工成片到现在的加工成粉的泛起爱游戏客户端苹果版,做香蕉粉一定要用的振动筛爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,我公司跟据现有客户使用情况制作出了筛香蕉粉专用的振动筛(香蕉筛)爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版。
香蕉粉成品是紫色或浅黄色的,在食用时可直接加入经消毒的水冲成饮料爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,或者是作为保健食物原料定量加入其它食物中去,香蕉粉的出产工艺和设备要求高爱游戏客户端苹果版,但是成品率低。
1爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版、原料处理:
需要充分成熟的香蕉爱游戏客户端苹果版,只有达到食用成熟度的香蕉,其色香味俱全爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后爱游戏客户端苹果版,要进行护色处理爱游戏客户端苹果版;
2爱游戏客户端苹果版、护色处理:
香蕉可立刻切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中爱游戏客户端苹果版,或者未切片就浸于上述溶液中10-15分钟爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,漂白剂是用0.2%亚硫酸氢钠爱游戏客户端苹果版,或者可用熏硫处理爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,在一立方米容积内燃烧纯净硫磺15分钟爱游戏客户端苹果版,硫磺约需10-15克爱游戏客户端苹果版,其二氧化硫浓度约是1%,便能达到护色目的爱游戏客户端苹果版;
3、干燥:
在60摄氏度下进行干燥爱游戏客户端苹果版,在此温度下干燥时间很长爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,对芬芳物质损失太大爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版。有前提的工厂,采用低温真空冷冻干燥设备,把香蕉片放在浅盘上,装入急冻室爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,在-28摄氏度下冻结1小时爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,再在低温真空干燥机内爱游戏客户端苹果版,在5-0.1毫米水银柱真空度下爱游戏客户端苹果版,干燥温度在10-40摄氏度下爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,香蕉水分进行升华,在短时间内达到干燥目的爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,产品含水量在3%以下爱游戏客户端苹果版;
4爱游戏客户端苹果版、破碎摧毁:
置于有除湿装置的环境下磨碎成粉状,再经由筛和细磨爱游戏客户端苹果版,即得紫色或浅黄色香蕉粉成品爱游戏客户端苹果版;
5、包装:
此种制品因含水量低、易吸潮,需要抽真空或充氮密封包装爱游戏客户端苹果版爱游戏客户端苹果版,在贮存或畅通流畅中需要低温低湿前提爱游戏客户端苹果版。